Strogonoff de Frango Cremoso: O Clássico que Abraça
A receita de Strogonoff de Frango mais amada do Brasil. Molho cremoso, frango suculento e um toque de afeto. Perfeito para o almoço em família.
🥕 Ingredientes
📖 História da Receita
"Tem prato que já virou membro da família, não é, meu bem? O strogonoff é assim: não importa de onde veio, o brasileiro adotou, deu seu toque especial e guardou no coração. Essa versão aqui é daquelas bem cremosas, que pedem um arroz branquinho soltinho e muita batata palha por cima fazendo "croc croc". É comida que conforta a alma e arranca sorrisos em qualquer dia da semana!"
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela média, aqueça o óleo e a manteiga. Refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes e soltarem aquele cheirinho bom.
Adicione os cubos de frango aos poucos para não juntar muita água. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe dourar levemente.
Quando o frango estiver cozido e douradinho, acrescente o champignon fatiado e misture bem.
Coloque o ketchup e a mostarda. Mexa e deixe cozinhar por cerca de 2 minutinhos para o frango pegar todo o sabor dos molhos.
Desligue o fogo! Esse é o pulo do gato para o creme de leite não talhar.
Acrescente o creme de leite e misture delicadamente até formar um molho liso e de cor uniforme.
Prove e ajuste o sal, se necessário. Sirva bem quentinho!