Fricassé de Frango com Creme de Milho Aveludado
Receita de Fricassé de Frango fácil e irresistível. Creme de milho aveludado, frango desfiado temperadinho e muito queijo gratinado com batata palha.
🥕 Ingredientes
Creme
Refogado
Montagem
📖 História da Receita
"Sabe aquele dia que você quer fazer bonito sem passar o dia inteiro na boca do fogão? O fricassé é a salvação, meu bem! A mistura do franguinho refogado com esse creme de milho aveludado é um abraço quente no estômago. E quando o queijo gratina por cima e recebe a chuva de batata palha... a casa inteira se enche de alegria. É sustança das boas, pura comida de vó!"
🔥 Modo de Preparo
No liquidificador, coloque as latas de milho (escorridas), o requeijão, o creme de leite e a água. Bata muito bem, por uns 3 minutos, até formar um creme bem liso. Reserve.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
Junte o frango cozido e desfiado. Tempere com sal e pimenta e refogue por uns minutinhos para pegar o sabor.
Despeje o creme de milho do liquidificador na panela junto com o frango.
Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio até o creme começar a borbulhar e engrossar levemente. Desligue o fogo e adicione cheiro-verde a gosto.
Transfira todo esse refogado cremoso para uma travessa refratária média.
Cubra toda a superfície com as fatias de queijo mussarela.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e começar a gratinar.
Retire do forno, espalhe a batata palha por cima para dar aquela crocância e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.