Bolo de Milho de Liquidificador Cremoso da Roça
Receita fácil de Bolo de Milho de liquidificador, feito com milho de lata. Fica molhadinho, com sabor de pamonha e pronto em minutos.
🥕 Ingredientes
📖 História da Receita
"Esse bolo tem cheiro de festa de São João o ano inteiro! É aquela receita "vapt-vupt" que mainha fazia quando a gente queria um dengo no café da tarde. O segredo é que ele fica úmido, quase uma pamonha de forno, e a casa inteira fica perfumada. É bater, assar e passar o café. Simples assim, como a vida deve ser."
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de buraco no meio com manteiga e polvilhe com um pouco de flocão ou açúcar.
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o milho (escorrido). Bata bem até triturar o milho.
Acrescente o açúcar e o flocão de milho. Bata novamente até ficar uma massa homogênea.
Se for usar coco ralado, misture agora com uma colher (sem bater muito para não perder a textura).
Por último, adicione o fermento e use a função "pulsar" do liquidificador ou misture delicadamente com uma espátula.
Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
Faça o teste do palito: ele deve sair limpo. Espere amornar para desenformar, meu bem, senão ele quebra!