Bolo de Laranja de Liquidificador: Fofinho e Perfumado
Receita prática de Bolo de Laranja de liquidificador que fica super úmido e fofinho. Feito com a fruta inteira e cobertura de calda de açúcar.
🥕 Ingredientes
Massa
Calda (Opcional)
📖 História da Receita
"Tem cheiro que abraça a gente, né? E cheiro de bolo de laranja assando é um abraço apertado de mãe. O segredo dessa receita é usar a laranja com casca e tudo (tirando só a parte branca, viu?), o que deixa um perfume que invade a vizinhança. É aquele bolo amarelinho, soltinho, que pede um café recém-coado para acompanhar a prosa no fim da tarde."
🔥 Modo de Preparo
Prepare a Laranja: Lave bem a laranja. Corte em quatro partes. Retire as sementes e aquela parte branca do miolo (ela que amarga o bolo!). Deixe a casca externa.
Massa: No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e a laranja cortada. Bata bem até a casca desmanchar completamente e virar um creme amarelinho.
Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo com um batedor de arame (fouet).
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje em uma forma de furo central untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito.
Calda: Enquanto o bolo assa, leve o suco de laranja e o açúcar ao fogo baixo até ferver e formar uma calda rala.
Desenforme o bolo ainda morno e regue com a calda para ele ficar bem molhadinho.